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严格控制库内温度

按要求严格控制库内温度，对保证食品质量、延长冷库使用寿命。提高经济效益具有十分重要的意义。冻结物冷藏间的库内温度应按设计要求保持稳定，平时其波动幅度应控制在1℃以内。当冷库开门进货量较大时，如温度回升2℃或3℃时，应立即关门停止进货。

库内用的木材要求选用干燥且在受潮后不易变形和开裂的杉木或一级红松。

　从应用的领域和市场保有量来看，压缩式制冷循环在制冷装置中仍占据主导地位，因此作为制冷与空调装置心脏的压缩机技术的研发就成为核心问题，而制冷与空调系统节能的关键技术之一，就是开发生产节能高效的制冷压缩机。深圳速冻库尤其是近年来全球能源紧张，给制冷企业的发展带来了较大的压力，成本的上涨迫使企业进行制冷设备的技术提升，否则便会在激烈的企业竞争中惨遭淘汰，为了扩大企业的品牌影响力，拥有高质量的设备才是关键，客户不单单对低价位有所需求，更重要的还是看重设备的质量和技术，要想稳定自己企业的市场地位，国内制冷压缩机企业还有很多地方需要进一步的完善。

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速冻食品工业将在我国崛起，成为未来发展为迅速的一门食品产业，成为我国传统食品工业化的一个突破口。预计在今后5～10年内随着国外技术的流入和国内技术的发展，相关政策法规的健全，人们生活水平和文化水平的提高，食品冷藏运输及制冷设备的发展将会逐渐健全和完善。

　　近年来，我国制冷设备行业经历了一个高速增长期，国产制冷产品在制造技术、成本控制、市场占有率等方面拥有众多优势。

　　然而，随着中国制冷市场的逐渐升温，国外制冷设备企业也开始纷纷今日中国“淘金”，并且取得了不错的发展成果。国外企业在中国市场的深耕和开拓，让我国制冷设备行业企业面临巨大的挑战。